怎么做香菇烧排骨

1、猪排骨、香菇、食用油、香葱、生姜、大蒜、生抽、陈醋、食用精盐、味精、淀粉备用。

2、香葱切段、生姜切片，大蒜切片，备用。

3、排骨剁成4公分左右的排骨段，用切好的香葱、生姜、大蒜和生抽腌制20分钟左右。再用少量淀粉伴一下，备用。

4、香菇去掉泥根，在改成十字刀。

5、锅中放水，烧热，再把改刀后的香菇用水氽一下。氽5分钟左右，待香菇欲熟了即可。

6、把浸凉后的香菇捞出，备用。