私房麻婆豆腐

1、将豆腐切成1.5厘米见方的丁状，加入1g食盐的沸水中煮热

3、青蒜切成1-2厘米长的小段

5、牛肉切末备用

7、调好水淀粉备用

9、下牛肉末煸至香且酥

11、加入蒜姜末炒香

13、锅中汤汁快干时，用一半水淀粉入锅收汁