怎么做干锅包菜

1、包菜用手撕成小块，清洗干净。

2、五花肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒腌制十分钟。

3、大蒜、姜切片，葱、干辣椒切段。

4、锅里热油，加入五花肉、葱姜蒜和干辣椒段翻炒。这里可以多炒一会儿，把五花肉炒的微微发焦，会特别香。

5、再下入撕好的包菜翻炒一下，让包菜沾上油。

6、这时再放盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀后，盖上盖子闷三分钟。

7、起锅前，沿着锅边淋上一勺香醋。就可以盛出来啦！