香菇土豆炖小鸡的做法

1、蒜去皮，香菇、土豆、切好，葱切段、香菜洗净备用；

2、小鸡砍块；

3、炒锅爆香蒜、葱白；

4、倒下鸡翻炒均；

5、倒下香菇翻炒；

6、倒下土豆翻炒；

7、淋入料酒、酱油炒均；

8、倒下热开水，与之持平的水量；

9、盖上锅盖焖煮；

10、焖煮到还有少许汁时，掉下葱、香菜；

11、炒均即可出锅。