1、糯米清洗干净、浸泡2小时以上。
2、泡好捞出沥干水分。
3、莲藕清洗干净去皮，从粗的一端4厘米左右处切开。
4、把泡好的糯米塞进莲藕孔内，注意不停地用筷子戳，将莲藕的各孔填满。
5、填满糯米后，将切下来的盖子加糯米放回原处，用牙签固定住藕身，不要吝惜牙签，要把藕固定好，经过长时间煮，糯米才不会跑出来。
6、取一小深锅，放入填满糯米的莲藕，加入盖过莲藕表面的水，加入红糖、桂花、红枣大火煮开后，改小火煮1.5小时，加入冰糖再煮1小时。
7、糯米藕出锅放凉后切片，淋上藕汁即可食用。好吃！看上图这量是我一人的。哈哈
