黄瓜片鸡蛋汤的做法

1、黄瓜清洗干净切成薄片，切点葱花备用。取约30克面粉，放到中等大小的容器内，加水调成比较稀薄的面糊。

2、取炒锅开火，热锅凉油先下入葱花，用中大火烹香，然后下入黄瓜片翻炒十几秒。加入3碗水，一家三口够喝就行。

3、水开后，下入稀面糊，大约煮2分钟。取一个鸡蛋，打散，然后下到汤里。放入少许盐，即可关火。

4、喜欢吃香油的，还可以再加点。不加也很香了。成品图如下。