冷锅串串的正宗做法

1、大骨焯水。

2、煮好的骨汤备用。

3、准备好材料。

4、辣椒剪碎。

5、葱姜切片。

6、热油锅，放入油和香油。

7、把肥牛肉炸出油脂。

8、加入姜葱爆香。

9、加入豆瓣酱。

10、加入干辣椒。

11、加冰糖。

12、加麻椒和白芷。

13、加入香油。

14、加盐。

15、加骨头汤。

16、放入砂锅，大火煮开。

17、把串串穿好。

18、放入锅内煮。

19、成品图。