土瓜的做法大全

 时间:2024-11-11 04:20:15

1、首先,土瓜备好,取面粉1000克,沙葛粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。

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2、然后,土瓜去皮,将土瓜洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼。

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3、然后,土瓜切片,地瓜适量洗净,撕开表皮,切成条状或片状,锅热淋入植物油,倾入地瓜爆炒,加水焖锅。起锅前加入盐即可,也可适量放入白糖。

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4、然后,锅中放油烧热,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

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5、然后,倒入土瓜翻炒,若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。

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6、最后,熟透后放盐,离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

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