嫩姜炒金线鱼干

1、如图，备好材料，姜切丝，金线鱼洗净

2、热锅下油，倒入金线鱼干煸香

3、然后加入黄豆酱，料酒，翻炒两三下，装盘，备用

4、热锅下油，倒入姜丝煸香

5、然后再加入金线鱼干一起煸香，加生抽，老抽，加水，盖锅盖，焖一会

6、起锅，装盘，撒上葱花。