1、除了淡奶油和糖以外的准备工作。
3、草莓切两半倒着放，竖着放都可以，我用了7个草莓，放入冰箱冷藏备用。
5、200克淡奶油加入20克糖粉打发（我平时打奶油都是一次性加糖）。 淡奶油与糖的比例10:1刚刚好，喜欢甜的可以加量。
7、草莓酱放微波炉加热一分钟，温热时加入泡好的10克吉利丁充分搅拌融化。
9、倒入磨具中，抹平，轻震几下振出气泡
11、提前用冷水把5克吉利丁泡软，把第四步准备的镜面草莓酱微波炉加热加入吉利丁搅拌融化，过滤一下淋在慕斯蛋糕上，继续冷藏。
13、放上草莓装饰一下，切块，开吃～
