咸菜肉丝花生米

1、主料：肉丝：适量咸菜：适量花生米：适量

3、处理食材：先将咸菜浸泡三分钟，然后冲洗干净，切丝，待用。

5、开油锅，将肉糜、生姜片一起煸香，然后加入黄酒。

7、最后，再把花生米倒入锅中，加水，盖住食材，大火烧煮。

9、撒上葱花，即可上桌食用。咸菜的香味还能喉哆碓飙去腥，猪肉有了咸菜的味道更加好吃，新鲜花生也因为吸收了咸菜炒肉丝的卤汁，而变得鲜美可口，是一道下饭的好菜。