简单的家常菜：蒜薹炒肉怎么做？

1、将猪瘦肉切成3厘米长的丝，加少许盐、水淀粉拌匀。

2、蒜薹洗净，切成3厘米长的段。

3、将料酒、盐、鸡精、水淀粉调成汁。

4、炒锅入底油烧热，放入肉丝炒散，加蒜薹稍炒.烹入调好的汁，翻炒均匀即可。