虾炒丝瓜的家常做法

1、先把所需食材（丝瓜和大海虾）准备好；

2、把丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；

3、把海虾洗净去壳开背去除泥肠；

4、热锅下油，待油七八分热下海虾爆香；

5、待海虾两面爆香后，推到一边下入蒜碎爆香；

6、接着下入丝瓜，由原来的中小火转中大火快炒；

7、然后加入适量的水、蚝油、酱油翻炒均匀后，加锅盖焖一两分钟再下盐翻炒几下即可；

8、最后装碟上桌开吃就行啦。