【让面包柔软的秘密武器】卡仕达酱

 时间:2024-10-18 06:26:57

1、分离出蛋黄,加入细砂糖。

【让面包柔软的秘密武器】卡仕达酱

2、用打蛋器使劲搅打,直到呈现体积膨大、发白为止。

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3、放入低粉搅匀。

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4、加入少许的牛奶,搅匀。

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5、牛奶分三次加入,每一次都要搅匀后再加下一次。

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6、将搅拌好的蛋奶糊放到燃气灶上,小火加热,边加热边不停的搅拌。

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7、面糊会很快变得粘稠、浓稠,立刻离火。

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8、彻底搅拌均匀。

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9、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。放凉的卡仕达酱就可以用来做面包了。最好是当天使用。

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