1、准备一根腊肠，洗干净，切片。切前，先洗菜板……
2、拿出盘子，洗干净……打入一个鸡蛋，我习惯把鸡蛋那白白的“脐带”挑掉。
3、然后倒入清水，我是不是刚刚好倒水至盘边一点。我原来还因为倒多了，不过还好哦……真的。
4、然后拿筷子打撒鸡蛋，和水搅拌气泡。颜色挺嫩的。
5、然后上锅，放入腊肠切片，放入白菜丝，随性的。然后放入适量的盐。
6、蒸得有点起色了，放入虾皮，也是随性的，喜欢就放，不喜欢就不放。
7、蒸好了。看起来还不错，舀了一勺……
8、味道还是相当好的，鸡蛋味道不是很咸，配着鲜美带点腊肠的咸味，和白菜丝的爽口。这次是最成功的。
