胡萝卜丝香菇炒肉

1、按下图准备好原材料：香菇片、瘦肉片、胡萝卜丝、姜丝，瘦肉片需加入适量的淀粉、盐巴、料酒、酱油、味精腌制5min；

2、加油，等油锅热后，加入姜丝炒动；

3、然后加入瘦肉片，将瘦肉片炒到颜色泛白；

4、加入适量的盐巴、味精，然后加入香菇片和胡萝卜，将其炒均匀，用中火闷3min到4min，然后加大火，调料，即可食用。