美食-做美味的小米椒爆鸡胗

1、鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。

2、将切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。

3、大蒜切成蒜蓉，小米椒切成小段备用。

4、炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒，中火热香。

5、将腌制好的鸡胗下锅爆炒。

6、一直到鸡胗熟透，就可以出锅了。