牛肉芦笋棒的做法

1、1.芦笋洗净，离根部3cm处切一刀。

2、2.用刀把根部的外皮消掉。

3、3.把芦笋根部剁碎。

4、4.胡萝卜剁碎，加芦笋末牛肉馅儿，盐，黑胡椒，料酒，搅拌均匀。

5、5.芦笋尖部烫半熟。

6、6.把弄好的馅儿酿在芦笋上，上锅，大火开锅后小火蒸5分钟。

7、7.蒸盘中的汁倒入炒锅，加入少许甜辣酱，熬稠。

8、8.把汁浇到装盘的芦笋棒上即成。