牛肉芦笋棒的做法

1、芦笋洗净，离根部3cm处切一刀。

2、用刀把根部的外皮消掉。

3、把芦笋根部剁碎。

4、胡萝卜剁碎，加芦笋末牛肉馅儿，盐，黑胡椒，料酒，搅拌均匀。

5、芦笋尖部烫半熟。

6、把弄好的馅儿酿在芦笋上，上锅，大火开锅后小火蒸5分钟。

7、蒸盘中的汁倒入炒锅，加入少许甜辣酱，熬稠。

8、把汁浇到装盘的芦笋棒上即成。