家庭版干炖驴排

1、驴排首先剁好，过水焯一下，焯的时间可以长一点，在捞出来

2、把蒜切成片，葱切成葱花，姜切成姜片

3、热锅下油，油开放葱姜蒜，爆香

4、在放入焯好的驴排，不用翻炒

5、依次放入酱油，花椒粉，翻炒一下，在放入水，水要莫过驴排

6、小火煮一个半小时，水没了就可以出锅开吃了