做出入味的酸豆角

1、洗干豇豆

2、切成块，一厘米，半厘米。把它放在一个玻璃盒子里。

3、加拍碎的半头蒜，切成小段的红辣椒，适量盐，这个盐虽说放多了不容易坏，可是炒的时候就咸，所以我每次就放比炒菜的盐多一点点的量。

4、盖上保鲜膜，再盖上盖子，上下左右摇匀了，室温放置。每天上下摇摇晃晃。

5、四天后（取决于温度，你能不能尝到酸的味道）。如果你做不到，你可以再放一天）。当豆子变黄时，你可以吃它们。如果你不炒，你应该把它们放在冰箱里，否则它们很容易碎。

6、今天，我用酸豆子和牛肉，泡椒和姜来炒面条。它是酸的