烤茄子的做法

烤茄子几乎成了大家去烧烤摊必点的菜肴,吃了那么多的烤茄子之后,难免会打听一些门道！

2、烤茄子的时候准备蒜蓉和姜蒜。小火热油，油热以后把姜蓉蒜蓉放进去炸至金黄飘香。也可以留一半蒜蓉不炸。

4、判断茄子熟了没有，就是拿个锅铲轻轻的按一下茄子按下去很软，就可以取出来了……

6、浇上蒜油。

8、回到了烧烤摊。