鲜笋的做法

方法/步骤 1 竹笋采摘回家，及时剥去笋衣，清洗用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感。煮好后，捞出来，用清水漂洗，将竹笋粘附的草酸清洗，留下淡淡的清香和甜味，就可以开始着手准备制作油炸野生山竹笋了。2 将焯水后的竹笋切片，放在清水里漂洗多次。3 漂洗好的...

芹菜 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 朋友农场新鲜现挖竹笋 2 所有材料处理好，笋要冷水下锅先抄下水，然后切细丁丁 3 加盐、鸡粉、胡椒粉加入材料中顺时针拌匀，中间要少量多次加点水，最后加点玉米油拌匀，先放冰箱冷藏 4 面粉多次少量加水用筷子搅成面絮状 5 上手揉成光滑面团，盖湿布醒...

1 鲜笋切成薄片，然后用开水泡5个小时左右，把鲜笋的苦味泡出来，小米辣、姜、蒜剁成碎末，放到碗中，加1勺生抽搅拌均匀备用。2 瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制适量分钟。3 热锅下油，放孙米进去爆出味来，然后把鲜笋放进去，加适量的盐。4 翻炒入味，再下调制好的调料进去。5 ...

干煸笋子的做法 简介 干煸鲜笋味道鲜美，十分下饭。吃得到笋子淡淡的甜味，以及肉末翻炒过的香气。食材 鲜笋 250g 肉末 适量 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 葱 适量 芽菜 适量 方法/步骤 1 准备好所有材料 2 笋子切片备用 3 将切片的笋子焯水后捞出备用 4 锅中放油，先将芽菜和干辣椒放进去扁炒，最后加入...

1 准备一根鲜春笋，处理掉外皮，削去外层。2 将较大的春笋切出部分，掏去内部笋节。3 将处理后的春笋切成均匀薄片状，不宜过厚，不然清炒不容易透。4 打开电磁炉，加入适量水烧开，将笋片放入焯一阵，加入少许盐，焯透后捞出过冷水沥干。5 准备少许蒜头、生姜、小葱，将其处理成姜丝、蒜末、葱末，锅洗净...

1 准备食材，将鲜笋、面条、韭菜、猪肥肉分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将猪肥肉和鲜笋入锅，快速翻炒，加适量水，再将面条平铺上去 3 盖上锅盖焖一会儿 ，大约需要15分钟，趁着这点空闲时间，调汤汁，放酱油、生抽、盐，搅拌一起 4 时间到了，掀开锅盖，将切好的韭菜倒入，用筷子搅拌 5 然后淋上...

料酒 适量 方法/步骤 1 鲜笋是买灼过水的。把鲜笋清洗干净，然后切成小丝，加适量的盐腌制十几分钟。2 瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。3 用一个小锅，装适量的白粥从新煮沸。4 然后放笋丝和香葱白进去滚1分钟左右。5 再加腌制好的瘦肉片进去搅拌均匀，然后从新煮沸，煮沸...

笋子炒肉片的家常做法 简介 笋子是一种土特产，一般的竹笋产于夏季，鲜笋略带苦味，能清热毒，消肿利尿。因此，一到炎热的夏天，人们经常用它来炒肉做菜。所以就有了“笋子炒肉”这道很有名气的家常菜。现在给大家分享一下这道菜的家常做法。食材 鲜竹笋 1斤 猪肉 半斤 青椒 适量 生姜 少量 大蒜 少量 食用油 适量 精盐 适量 生抽酱

新鲜竹笋的做法?竹笋炒肉的做法,竹笋在我国自古就被当作菜中珍品,竹笋是我国的传统佳肴,味香质脆。春天是吃春笋的季节,嫩嫩的竹笋非常好吃,搭配肉片来炒就更美味了。一大早见街上一大婶卖好多春笋呀!价格很便宜,2元一斤,买了一大堆,慢慢吃。我用肉片炒春笋,还加了

客家菜—鲜笋炒大肠的做法 简介 竹笋炒猪大肠 竹笋吸收了猪大肠的油，有点油焖的感觉，竹笋和大肠都特别香。 每年春天我期待着的一道菜 你家乡有这道菜么？食材 笋 500克 猪大肠 600克 小葱 1根 姜 4片 蒜 3瓣 干辣椒 12个 生抽 半勺 盐，油 5克 花椒 1小把 方法/步骤 1 竹笋一个，带壳2斤2两...

家常鲜笋的做法 简介 鲜笋含有丰富的纤维素和维生素，它清脆可口，是人们特别爱吃的美食之一，今天介绍一下家常鲜笋的做法。食材 笋子 400g 大蒜苗 30g 姜 5g 方法/步骤 1 将大蒜苗洗净切好备用；2 将鲜笋洗净切好备用；3 将姜去皮洗净切好备用；4 将切好的肥肉倒入锅中；5 迅速翻炒一会，炒出油；6 加入切...

竹笋炒肉的做法 简介 竹笋肉质脆嫩，口感好，深受大众喜欢，今天用竹笋搭配瘦肉做成一道美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。食材 竹笋 300克 瘦肉 200克 小米辣 适量 香葱 适量 姜蓉 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 首先把新鲜的竹笋切成薄片，然后用开水灼泡8个小时左右，把鲜笋里面的...

鲜笋肉丝炒河粉的做法 简介 河粉又称沙河粉，是广东一种传统特色湿粉，今天用鲜笋、肉丝搭配河粉爆炒，做出来的河粉香滑美味，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 河粉 300克 鲜笋 100克 瘦肉 100克 香葱 适量 生抽 1勺 姜蓉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鲜笋是买灼过水的。把鲜笋清洗干净，然后切...

鲜笋和肉片这样做，超好吃 简介 用鲜竹笋和肉片搭配做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。食材 猪肉 300克 鲜笋 200克 蒜米 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鲜笋用开水灼过，然后冷水泡几个钟。2 猪肉切成薄片备用。3 热锅下油，放蒜米进去爆香。4 然后放肉片进去，爆炒至焦...

鲜笋炒田鸡美味做法 简介 小编今天为大家推介的这碟鲜笋炒田鸡那可是汁鲜味美啊，为什么给朋友们推介这道菜呢？其实田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效，蛙肉性凉味咸而无毒，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症、精力不足、产生缺乳...

鲜笋的做法有哪些 简介 这是自己从山上挖过来的野生春笋，加上农家自己腌制的无盐酸菜，酸的满口生津，好过瘾啊。食材 春笋 一棵 酸菜 一棵 盐 适量 熟猪油 适量 方法/步骤 1 这就是自己挖的春笋了，大家在市场里挑选的时候一定要掐一下笋的根部，看是不是能掐进去，或者根部雪白的，那也说明笋比较嫩 2 ...

油焖双冬的做法 简介 期待冬天的理由之一就包括冬笋~现在正是冬笋上市的时节。买一份鲜笋，在厨房里就可以忙碌起来了，洗泥，剥皮，切薄，慢炒，淋上调料，每个动作细致又温柔，好像要把所有的雨露、营养、能量都融进这道菜肴里。印象中，冬笋做的菜都很好吃，一口鲜鲜的笋送进嘴里，什么都好说啦。食材 冬...

猪肉炒鲜笋的家常做法 简介 鲜笋脆嫩可口，而且所含的脂肪和淀粉都很少，是一种非常不错的健康食材，用肉片搭配鲜笋爆炒，做出来的成品味道非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 半肥瘦猪肉 300克 鲜笋 200克 蒜米 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鲜笋、猪肉准备好。2 猪肉清洗干净切成薄片。

鲜笋烧鸭的做法 简介 今天带来的是鲜笋烧鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭子 半只 鲜笋 2斤 泡姜， 大蒜，泡酸辣椒 20克 花椒 一点点 土豆 三个 藕 半节 鸡精 二勺 味精 二勺 豆瓣 一大汤勺 方法/步骤 1 鸭肉清洗很多遍，水清无血水 2 洗完沥水备用 3 准备所有配料 4 鲜笋切滚刀 5 热锅冷...

用鲜笋来煲土鸡汤，不论是老人，还是小孩，都是非常适合喝的一道滋补汤品。煲这一锅汤，没有太多的技巧，因为食材本身就非常鲜美了，调味料也无须过多，具体的做法分享给大家，有兴趣的可以试试哟~”食材 土鸡 半只 春笋 240g 虫草花 20g 胡椒 1g 料酒 20g 生姜 15g 精盐 3g 方法/步骤 1 吹干水分的土鸡...

五花肉鲜笋的家常做法 简介 鲜笋是蔬菜中的健康食材，肉质脆嫩很得大众喜爱，用五花肉搭配鲜笋做一道美味的家常菜，下面把它的做法分享给大家参考。食材 五花肉 250克 鲜笋 300克 蒜米 适量 姜蓉 适量 辣椒酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 腐乳 1砖 老抽 几滴 方法/步骤 1 首先把五花肉清洗干净，然后放置锅里加水煮...

鲜冬笋的做法 简介 鲜冬笋在我们老家是很常见的，但是在超市买的话有点贵，不过吃起来味道真的很不错，这不过年回家，老爸就给我们准备了一些，在配上肉，那绝对是美味佳肴！食材 鲜冬笋 1个 肉 一小块 生姜 3片 蒜瓣 2粒 干红辣椒 4个 蒜苗 1根 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 新鲜的...

竹笋炒肉做法 简介 笋子炒肉”，我们家乡的人一点都不陌生。它不仅是一道餐桌上的美味，还是家长棍棒教育孩子的代名词。常常听到某个家长对他的子女说：“这么不听话，是想吃‘笋子炒肉’了说？”你可千万别以为这家长是要给他的子女烹饪美味，那是这家长可能要实施棍棒教育的警告。今天咱们说的，是餐桌上可以吃...

竹笋的做法，竹笋的做法大全 1 竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。 新鲜竹笋的做法大全春笋冬菇汤原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。做法：1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油...

食补佳品鲜笋排骨汤的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 处理好竹笋：鲜笋去除外皮后，切成滚刀块 2 焯竹笋：将切好的竹笋放入开水中锅中，焯1~2分钟，以便去除苦味 3 焯排骨：锅中放入适量清水、料酒、生姜，下排骨煮至变色后捞...

干拌鲜笋的做法 简介 鲜笋包含多种维生素和胡萝卜素，其含量比大白菜含量高一倍多；而且鲜笋的蛋白质比较优越，人体必须的赖氨酸、色氨酸、素氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有 维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量；另外它还有清热化痰开胃健脾的作用，为有优良的保健蔬菜。下面...