果仁菠菜的做法

1、食材备齐，菠菜择洗干净

2、干辣椒切段，大蒜切末

3、锅加油，冷锅冷油下入花生米小火炒熟，晾凉

4、炒花生米剩下的油（如果不够少添加一些）烧热，淋入干辣椒内爆香

5、锅加水烧开，加少许盐，先下入根部焯水1分钟，在全部下入焯水1分钟左右

6、捞出放冷水中投凉，捞出沥水，切成寸段

7、将菠菜放在大碗内，加入辣椒油，香油，盐，白糖，醋、蒜末翻拌均匀

8、放入花生米翻拌均匀，盛出装盘即可