如何做家庭版烤鱼呢

1、鲫鱼改花刀，放盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、葱姜、拌匀，腌制二十分钟

2、起锅烧油，放鲫鱼，煎至两面金黄盛出，起锅烧油放干辣椒、花椒、葱姜］蒜、爆香，放火锅底料、豆瓣酱，炒香，放盐］糖调味

3、加水煮开，锅中放入喜欢吃的蔬菜、放上鱼，倒入熬好的料汁，炖至入味即可