怎样挑野生海参

1、野生海参表面的刺是比较饱满光滑的，如果海参的刺看起来不太饱满光滑，可能是假的。

2、野生海参的腹足不会出现黏在一起的情况，如果黏在一起了，可能是假的。

3、野生海参的腹足可以看到有明显的纹路，如果不明显，可能是假的。

4、野生海参一般在太阳下晒会变得比较硬，如果晒了一段时间发现海参反而变软了，说明海参可能是假的。

5、野生海参的吃起来比较有劲道，如果吃起来软糯糯的，没有什么感觉，甚至还有点涩口，那么海参可能是假的。