家常菜青椒回锅肉做法

1、青椒洗净切成丝状

2、五花肉洗净放入锅里加入清水，放入花椒粒，料酒，葱段煮半小时左右，肉煮熟。

3、煮熟的五花肉放入冷水里洗净。

4、五花肉切成2-3毫米左右的薄片。

5、锅里少倒一点底油，开始煸炒五花肉至肉打卷成嫩黄色。

6、放入豆瓣酱和花椒，快速翻炒使肉入味上色。

7、放入青椒丝

8、翻炒均匀青椒炒熟后加入盐即可。