如何做小炒杂菌菇

1、首先，水开后倒入香菇跟白玉菇，焯水，捞出控水。

2、起锅烧油，油热倒入五花肉片煸干炒出油，盛出多余的油，放姜蒜末爆香，倒入食材，放一点点盐调味，蚝油、生抽、老抽上色，大火翻炒均匀即可。