青椒肉末焖日本豆腐的做法

1、青椒、日本豆腐准备好。

2、把日本豆腐切成厚片，青椒切成小丁。

3、瘦肉切成小片，加适量的盐、姜蓉、料酒腌制十几分钟。

4、热锅下油，放青椒进去，加适量的盐翻炒至软。

5、然后放腌制好的肉片进去，翻炒20秒左右。

6、加30毫升的水。

7、再放日本豆腐进去，加1勺生抽小心地翻炒均匀，盖上盖子小火焗。

8、小火焗3分钟左右，然后打开翻炒一下就可以出锅了。