花甲粉丝的做法

1、花甲放入淡盐水中吐沙

2、.锅中放入蒜蓉、小米辣碎，炒香放入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，炒匀熄火

3、倒入小葱、洋葱碎炒香

4、锅内铺上金针菇、泡好的粉丝、最上层放花甲，

5、铺上炒过的蒜蓉，加水持平花甲

6、.煮3分钟（粉丝煮熟即可）

7、吃前再淋上一点辣椒油，放入少量香菜，拌匀开吃