怎样炖乌鱼豆腐？

1、乌鱼洗净，去鳞，切块儿。

2、葱姜蒜辣椒切碎，备用。

3、锅上火，放入油，花椒，葱姜蒜辣椒，爆香。

4、加入适量的水，放入乌鱼块，加白酒.醋，少许。

5、水开后，加入豆腐，小火煮20分钟，就可以出锅了。