#美食#小吃凉皮的调制方法

1、准备食材：凉皮，面筋、蒜、绿豆芽、黄瓜。

2、将凉皮提前2小时放到冷冻室中冷冻。

3、将蒜剥好，捣成蒜泥，待用。

4、将面筋用开水焯好，待凉，切小块。待用。

5、将绿豆芽用开水焯好，待用。

6、将黄瓜洗干净，切成细丝。待用。

7、用小碗调料：将盐、醋、香油、芥末膏、蒜泥，倒入小碗中，搅拌均匀。待用。

8、将冰箱中的凉皮取出，放上面筋、黄瓜丝、绿豆芽，浇上调制好的料汁。搅拌均匀即可食用。喜欢吃辣椒的朋友，可以放点辣椒油食用。