1、做油皮：将中筋面粉300、猪油105、糖50、水120放入面包机，按揉面程序。
3、让面团在面包机里醒发半小时。
5、揉匀即可，放冷藏，备用。
7、准备好32个咸蛋黄，在蛋黄表面喷上高浓度白酒，入烤箱170度烤5分钟左右，这时蛋黄会稍变大变些。
9、用拇指和食指慢慢往上推，收口。
11、盖上保鲜膜（防风干），备用。
13、取出一份油皮，将油酥放在油皮中间
15、用擀面捧从中间从两头擀起，成牛舌状。
17、盖上保鲜膜，静置15分钟。
19、再次擀开，越长越好（但不要擀破）。
21、盖上保鲜膜，静置15分钟。
23、擀成中间厚，周边薄的圆面片。
25、用拇指和食指慢慢往上推，收口。
27、放入烤盘。
29、撒上黑芝麻。
31、美味的红豆蛋黄酥就做好了！
33、装在盒子里，中秋送礼佳品。
