金锣火腿肠108种做法之韭菜火腿鸡蛋饼

1、将韭菜洗净切碎，火腿肠去皮切片。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入切碎的韭菜，继续搅拌后加入五香粉和盐拌匀。

1、在锅里加入油烧热，烧热手倒入鸡蛋液，用小火慢煎，注意煎的时候要转动锅子防止糊锅。煎至蛋饼快凝固时摆上切好的火腿肠片。最后煎好出锅，切片摆盘。