烤猪蹄的做法

1、猪蹄先汆水，准备一大锅冷水和猪蹄一起煮开，用热水冲洗干净，趁热也可以检查一下猪蹄上面没有处理干净的毛。

4、将准备好的香料包都倒入锅内，简单爆香之后加入淹没猪蹄的水。

6、用叉子戳一下，猪蹄卤到这样软烂之后就可以开始烤了，用烤箱的话就直接将猪蹄放在垫了油稀佘扬擗纸的烤盘上，烤之前用牙签在猪蹄上戳很多小洞。

8、如果是用电烤炉烤的话，也是一样需要用牙签在猪皮上戳洞。喜欢甜辣口的话，可以先制作前面配料里写的烧烤料，蜂蜜+韩式辣酱混合后刷在猪蹄表面，再撒些辣椒面和孜然粉