家常素烧茄子的做法

1、大蒜切片，尖椒切碎，茄子切段，水、生抽、盐混合。

2、锅中烧油，炒香大蒜和尖椒。

3、倒入茄子，煎至表皮变色。

4、倒入茄子。

5、小火煎至表皮变色。

6、上桌和家人共享。