如何做麻酱黄瓜油麦菜

1、黄瓜洗净后，切掉头部和尾部，然后用刮皮刀从黄瓜的一头慢慢开始刮起，一直刮到宛鳘艺荤另外一头，将黄瓜刮成长条状的薄片备用。

3、调个料汁，碗内加入1勺芝麻酱，1勺生抽，1勺醋，适量的食盐，白糖，将它们混合均匀。

5、取1条黄瓜片，在一头放入3-4片油麦菜的叶子，然后卷起来，一直卷成一个卷。码放到盘中。