柠檬酸菜黑鱼面

1、将一份湿面（约150克）煮熟，备用。

2、酸菜煸炒，取500克高汤加入烧开。

3、黑鱼片分两种做法，一种是先煸炒，后加入高汤煮沸；一种是等高汤煮沸后加入黑鱼片，第一种更香，第二种鱼更嫩。

4、煮熟后淋入白醋，倒入面碗中

5、盖上鲜柠檬片、葱花、香菜、蒜末、鲜花椒，淋上热油