1、首先从西兰花根部往下切，切成一块块小的。切完之后，小的也可以从根部继续切，西兰花里面的脏东西能更快更容易清洗出来。
2、把西兰花倒入大盘中，放1勺食盐，1勺小苏打/面粉，加水搅拌均匀。食盐可以有效的清除西兰花里面的农药成分。小苏打/面粉能让西兰花里面的脏东西和虫卵都跑出来。
3、搅拌均匀后，我们要把西兰花浸泡5分钟。5分钟后，我们再用手轻轻的把西兰花搓洗一下。这时候我们会看到浸泡过西兰花的水中会有很多脏东西和杂质。说明西兰花里面的脏东西都跑出来了。
4、最后我们把西兰花再用清水冲洗2遍，捞出沥干水即可。
