巧炖石斑鱼的做法

1、从超市买回的鱼、去除内脏、头、尾巴、如图

2、煎至两面金黄、煎到最后放2⃣️个大料煎如下图

3、用料油在煎一下鱼、然后把多余的油倒出、留少量底油

4、从入葱姜蒜、加入糖、料酒、醋、酱油、没过鱼、炖至

5、盖上锅盖、小火炖制收汁儿即可出锅

6、准备出锅啦