怎么做桂花糯米藕

1、把糯米泡2小时以上，备用。

2、把藕洗干净，切去一端的一小部分，用流动水冲干净，把泡好的糯米，装入孔眼，用筷子把米往内压实。

3、每一端都切去一小部分，填好糯米，然后，四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定。

4、锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟，加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味。

5、煮好的藕捞出，煮藕的汤加砂糖，调整自己喜欢的甜度，收汁，放凉后，加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味。

6、把调好的藕汁倒在煮好的藕身上，最好浸泡一晚再切片食用。