经济实惠的大盘鸡做法

1、小麦面粉加水、碱和盐揉成面团，盖上湿布一旁醒面，这个一会做面条用，大盘鸡最后会有很多汁，吃面利器呀

3、油锅快速煎干椒和花椒炒香，微微发黑时候赶紧捞出来，热油留着继续加热。

5、鸡块翻炒裹上焦糖色，表皮微熟即可

7、鸡肉熟后土豆加入，盖好炖煮，小火

9、快熟时将面擀薄，厚度适中

11、刀切，成宽面，撒开在撒上面粉

13、有主食有肉有菜，很丰盛