如何腌制酸辣爽口的萝卜条

1、首先将白萝卜切成1cm的宽条，加40g盐，抓匀腌制半小时后倒出多余的水分

2、然后在锅中加入200克白醋、20克冰糖和300克清水，烧开后自然放凉

3、接着在萝卜中加入葱姜和小米辣，拌匀后倒入晾凉的醋水，盖上保鲜膜，冷藏一晚即可