韭菜猪肉馅水饺

1、冷水和面静置。

2、韭菜摘去杂质，洗干净控干水份，切粒。

3、包菜焯水，水开煮一分钟后捞出，冷水冲凉。

4、剁碎。

5、姜切成末，葱切粒。

6、除油、香油、八角和花椒及配菜外，将所有调料加入肉馅里拌匀。

7、起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料，将热油倒入肉馅里拌匀。

8、拌好的肉馅。

9、将韭菜和包菜倒入肉馅里拌匀，加入香油拌匀。

10、切一块面揉圆条，切成小剂子揉圆压扁，擀皮。

11、这是包好的饺子。

12、烧开水煮饺子。

13、煮好的饺子。