自制辣炒年糕的步骤

1、将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状

2、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段

3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用

4、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开

5、放入年糕

6、用中火煮5分钟至年糕浮起

7、加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透

8、待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅

9、最后撒上白芝麻即可