养生食补豌豆凉粉的做法

1、将200克豌豆淀粉倒入碗里。

2、加入200克的水，2克盐搅匀。

3、锅里加入1000克水煮开一会儿，关火，倒入搅匀的豌豆淀粉糊，再开小火，搅拌约1分钟左右至透明。

4、将做好的豌豆淀粉糊倒入保鲜盒里，定型，大约冷却2小时。

5、冷却后，将做好的豌豆凉粉倒扣在硅胶垫上。

6、用刮凉粉的刮刮顺着刮下去，最好刮刮上每次都蘸点凉开水，刮出来的凉粉才好看，也不容易断。

7、酸酸甜甜的凉粉做好了，是夏天必不可少的美食。可以在做凉粉时，加点蝶豆花水，做一盘美味的蝶豆花凉粉。