怎么做芋儿烧鸡

 时间:2025-01-08 16:30:14

1、将鸡块洗净 用盐 白胡椒 料酒腌制半小时。

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2、芋头去皮 切滚刀。

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3、备好葱姜蒜 八角 桂皮 小枝 花椒。

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4、还有剁椒和老抽。

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5、将腌制好的鸡块焯水。

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6、先将剁椒炒出红油。

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7、倒入第三步所有材料及白糖 老抽 料酒炒出香味。

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8、倒入鸡块炒到鸡块上色 加水没过鸡块一寸左右 大火烧开后 小火慢慢烧40分钟。

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9、40分钟后倒入芋儿烧20分钟左右即可出锅。

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