家常炒苋菜的做法

1、摘菜清洗现在菜市场买的苋菜都是根和杆特别长，都要剪掉，特别老，嚼不烂。只留下菜叶和菜头部分。

2、蒜子切成细末状

3、锅里放油五分热放入蒜末，炒出香味

4、倒入苋菜放盐炒一分钟左右出汤汁了就可以了苋菜特别嫩，简单炒一下就可以了