蒜味嫩煎鸡胸排（低脂低醣主菜）

1、鸡胸肉用刀从中横片开来，切成两片，再浅浅划数道刀痕。

3、不沾平底锅中倒入少许油热锅，放入鸡胸肉排，上盖后以小火闷煎约3~5分钟。

5、待鸡排煎熟后即可取出，依个人喜好切片盛盘。

7、拍照时感觉表面看起来有些乾，其实鸡胸内里很嫩很多汁的育。