柿子油炸糕的做法

1、柿子要软的！硬硬的不行！要的是柿子本身的水分！

2、柿子直接挤出来在面粉上！用柿子和面！不用加一滴水！

3、揉成光滑的面团

4、揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面来！挑捡出来就行了！

5、面醒半小时后！弄成比饺子皮稍微大一点点的面饼

6、红糖和白糖分别少量加入干面粉！防止吃的时候流出来

7、包成小包子然后翻过来用手按成这样的小饼就行了

8、做好后热锅凉油比较不容易糊！油温不要太高！自己可以根据饼的表面控温

9、成品图！