清鸡汤的做法

1、鸡洗净切块，冷水入锅，水刚好没过鸡块；

2、姜切片，小葱切段，丢入锅中；

3、水开后撇沫，转小火，放入少许枸杞或者红枣西洋参等辅料，慢炖三小时；

4、出锅时根据个人口味加盐，满屋飘香，端碗喝汤。